750 grammes
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Ma brioche (à la) au mascarpone

Publié le par Céline Lemaitre

Ma brioche (à la) au mascarpone

Parce qu'il ne me reste plus de pain pour demain matin et que j'ai du mascarpone dans le frigo j'ai décidé de faire une brioche au mascarpone. Une de mes préférées, la mie est très filante et comme il n'y a pas de beurre elle est plus légère. Ingrédients...

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Mon marbré vanille chocolat

Publié le par Céline Lemaitre

Mon marbré vanille chocolat

En rentrant de mon déjeuner en famille j'avais envie de faire un cake aux fruits confits, vous savez le vrai cake anglais qui se dévore avec une tasse de thé... Et puis je me suis dit qu'en ce moment j'étais très fruits confits... Les brioches des rois...

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Ma deuxième brioche des rois

Publié le par Céline Lemaitre

Ma deuxième brioche des rois

Aujourd'hui j'ai décidé de retenter la brioche des rois et cette fois je mets les fruits confits après cuisson. Oui j'ai retenu la leçon!!! Donc cette fois je me tourne vers la recette de Valérie du blog "Les recettes de Marciatak". Dans cette version...

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Ma galette des rois à la frangipane Sainte Lucie

Publié le par Céline Lemaitre

Ma galette des rois à la frangipane Sainte Lucie

Demain j'ai déjeuner en famille, on va tirer les rois!!! Pour l'occasion je refais une galette. Et comme j'avais eu un sachet de préparation pour Frangipane de chez Sainte Lucie au salon du blog c'est l'occasion de l'utiliser (et de le tester aussi...)...

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Mes tartelettes frangipane ananas

Publié le par Céline Lemaitre

Mes tartelettes frangipane ananas

Vous connaissez la cuisine du placard? C'est simple : tu fais avec ce que tu trouves dans le frigo ou le placard. Et moi en ouvrant le frigo j'ai trouvé une petite boule de pâte feuilletée, les chutes de la galette. J'ai aussi trouvé de la frangipane...

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Ma galette inversée

Publié le par Céline Lemaitre

Ma galette inversée

Bon maintenant que j'ai de la pâte feuilletée inversée dans le frigo il faut que je fasse une galette!!! Une galette traditionnelle à la frangipane!!! Donc pour 1 galette j'utilise la moitié de ma pâte feuilletée inversée (je garde l'autre moitié pour...

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Ma première pâte feuilletée inversée

Publié le par Céline Lemaitre

Ma première pâte feuilletée inversée

Il paraît que la pâte feuilletée inversée est encore meilleure que la pâte feuilletée pour la galette... Hein? Quoi? Et on ne me le dit que maintenant! Qu'à cela ne tienne, moi aussi je peux faire une pâte feuilletée inversée!!! Chiche!!! Même que j'ai...

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Ma brioche des rois

Publié le par Céline Lemaitre

Ma brioche des rois

Suivant la région on tire les rois avec une galette ou une brioche des rois. C'est un peu le duel pain au chocolat contre chocolatine de L'Épiphanie.... Mais pourquoi choisir? J'aime bien les 2 moi! En plus je n'ai jamais fait de brioche des rois alors...

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Mes minis galettes des rois

Publié le par Céline Lemaitre

Mes minis galettes des rois

Il paraît qu'il faut tirer les rois aujourd'hui... Hein??? Déjà??? Mais on vient à peine de trinquer à la nouvelle année... Ok ok le calendrier a parlé... Je m'incline... Donc la galette des rois... Une galette feuilletée à la frangipane,classique......

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Mes petits fours de la Saint Sylvestre

Publié le par Céline Lemaitre

Mes petits fours de la Saint Sylvestre

Cette année pour la Saint Sylvestre je ne prépare rien, je suis de sortie... Enfin en théorie... Parce que j'ai un mal fou à ne rien faire et parce que j'aime bien faire plaisir, et puis aussi un peu parce qu'il me restait de la purée de passion dans...

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