C.L. qui fait de la pâtisserie

Quoi? Ce n'est plus la saison des bûches? Ah Mais moi je dois faire une bûche... Là vous vous demandez comment je me retrouve à faire une bûche de noël en plein mois de janvier? C'est simple je participe au défi lancé par le salon Sugar aux blogueurs....

Merci à Stéphanie de : L'atelier de Steph et Lolie de m’avoir nominée pour les Liebster Award Le Liebster Award c’est quoi ??? C’est tout simplement un jeu entre blogueurs qui permet de faire découvrir de nouveaux sites, blogs aux lecteurs à travers un...

Aujourd'hui Philippr Conticini a publié sur Facebook la recette des coussinets. Je ne connaissais pas mais ça faisait rudement envie. Ce genre d'envie qui vous fait regretter de travailler devant un ordinateur et non dans une cuisine... Cette envie irrépressible...

Forte du succès du marbré vanille chocolat : trop moelleux! Il en reste? Tout compte fait je vais en prendre une deuxième tranche... J'ai décidé de décliner la recette pour en faire un cake à la pralinoise. Parce que oui j'ai acheté de la pralinoise l'autre...

Parce qu'il ne me reste plus de pain pour demain matin et que j'ai du mascarpone dans le frigo j'ai décidé de faire une brioche au mascarpone. Une de mes préférées, la mie est très filante et comme il n'y a pas de beurre elle est plus légère. Ingrédients...

En rentrant de mon déjeuner en famille j'avais envie de faire un cake aux fruits confits, vous savez le vrai cake anglais qui se dévore avec une tasse de thé... Et puis je me suis dit qu'en ce moment j'étais très fruits confits... Les brioches des rois...

Aujourd'hui j'ai décidé de retenter la brioche des rois et cette fois je mets les fruits confits après cuisson. Oui j'ai retenu la leçon!!! Donc cette fois je me tourne vers la recette de Valérie du blog "Les recettes de Marciatak". Dans cette version...

Demain j'ai déjeuner en famille, on va tirer les rois!!! Pour l'occasion je refais une galette. Et comme j'avais eu un sachet de préparation pour Frangipane de chez Sainte Lucie au salon du blog c'est l'occasion de l'utiliser (et de le tester aussi...)...

Vous connaissez la cuisine du placard? C'est simple : tu fais avec ce que tu trouves dans le frigo ou le placard. Et moi en ouvrant le frigo j'ai trouvé une petite boule de pâte feuilletée, les chutes de la galette. J'ai aussi trouvé de la frangipane...

Bon maintenant que j'ai de la pâte feuilletée inversée dans le frigo il faut que je fasse une galette!!! Une galette traditionnelle à la frangipane!!! Donc pour 1 galette j'utilise la moitié de ma pâte feuilletée inversée (je garde l'autre moitié pour...