750 grammes
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Mon atelier Pavillon France

Publié le par Céline Lemaitre

Mon atelier Pavillon France

Jeudi dernier j'étais invitée à l'atelier 750g pour un atelier Pavillon France. Pavillon France est la marque collective de la pêche maritime française, c'est la garantie d'acheter du poisson de pêche française, respectant la saisonnalité des poissons....

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Ma tarte aux noix de pécan

Publié le par Céline Lemaitre

Ma tarte aux noix de pécan

Vendredi fruits secs du web cherchait quelqu'un pour tester leur recette de tarte aux noix de péchant. Avant même que je m'en rende compte j'avais levé le doigt pour me désigner. En quelque sorte c'est comme si ils m'avaient dit : même pas cape de le...

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Mon feuilleté chocolat pralin

Publié le par Céline Lemaitre

Mon feuilleté chocolat pralin

Depuis le temps que je vois passer sur la toile des feuilletés au chocolat il fallait bien que je me lance... Alors ce week-end comme j'avais de la pâte feuilletée maison je me suis lancée. C'est assez simple, vous allez voir. Ingrédients : Pâte feuilletée...

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Ma tarte soleil

Publié le par Céline Lemaitre

Ma tarte soleil

Ce n'est pas tout de faire de la pâte feuilleté encore faut-il l'utiliser... Alors je me lance dans la tarte soleil pour l'apéro! C'est super facile et ça rend vachement bien, surtout si vous voulez épater vos convives (mot utilisé pour désigner la bande...

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Mon gâteau invisible aux pommes

Publié le par Céline Lemaitre

Mon gâteau invisible aux pommes

J'ai cédé à la tentation du gâteau invisible... Oui je sais je suis faible... Et quelle découverte : telle monsieur Jourdain qui faisait de la prose sans le savoir je faisais des gâteaux invisibles aux poires, sauf qu'à l'époque (oui je parle d'une époque...

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Mon atelier clairette de Die et tapas

Publié le par Céline Lemaitre

Mon atelier clairette de Die et tapas

Mercredi soir j'étais invitée par Rouge Granit et Jaillance pour la sortie de la clairette de Die version mini. De très mignonnes petites bouteilles de 20cl, réplique exacte d'une bouteille de 75cl. Nous étions reçus à l'atelier des chefs dans le 8ème...

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Mes babas au rhum

Publié le par Céline Lemaitre

Mes babas au rhum

Demain soir j'ai pot de départ (avant d'avoir atelier pavillon France...) et pour faire plaisir à ma collègue j'ai décidé de lui faire des babas au rhum. Ce n'est pas très compliqué, c'est long par contre. J'ai donc commencé dimanche parce qu'il faut...

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Ma pâte feuilletée

Publié le par Céline Lemaitre

Au programme des révisions : la pâte feuilletée!!! J'adore! Je vais pouvoir jouer avec mon rouleau! Oui je sais je ne suis pas tout à fait normale, la plupart des gens trouvent ça chiant, moi je trouve ça amusant... Donc hier soir j'ai préparé ma détrempe....

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Mon flan pâtissier rustique

Publié le par Céline Lemaitre

Mon flan pâtissier rustique

Cet après-midi j'ai été prise d'une furieuse envie de flan pâtissier... Mais une envie du genre tu vas à la boulangerie t'achète une part de flan et c'est réglé. Non une envie du genre je vais dans ma cuisine je fais une pâte brisée et une crème pâtissière...

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Ma brioche feuilletée

Publié le par Céline Lemaitre

Ma brioche feuilletée

Vous connaissez la brioche feuilletée? Le principe de la pâte feuilletée appliqué à la brioche. Une tuerie!!! Je crois que c'est ma brioche préférée et j'en ai déjà fait de plein de sortes... Pour la faire j'utilise la recette de by chef Régis, une vidéo...

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