C.L. qui fait de la pâtisserie

J'ai mis ma fouace aveyronnaise mais ce n'est pas fouace, c'est ma version de la fouace aveyronnaise de Thierry du blog Thierry d'Issy et d'ailleurs dans sa cuisine et ses casseroles! Quand j'ai vu la photo de sa fouace j'ai eu envie de la faire... Mais...

Parce que j'ai ramené des courgettes de chez ma mère, parce que j'aime les courgettes, parce que ça se marie bien avec un dos de cabillaud... Bref pour toutes ces raisons j'ai fait une gratin de courgettes! Rien de plus simple. Ingrédients : 1 grosse...

Je suis rentrée de vacances jeudi soir et Clafoutie et moi avions un peu le blues... Alors pour prolonger les vacances j'ai décidé de faire un clafoutis aux tomates cerises et au chèvre frais. Ingrédients : Des tomates cerises ramenées de vacances 1 chèvre...

Hier soir j'étais invitée à dîner chez ma copine Sonia et elle m'avait demandé un dessert aux fruits. Comme j'étais un peu prise de court et que j'avais des prunes à la maison (reines-claudes et mirabelles de Lorraine) j'ai opté pour une tarte aux reines-claudes...

Quand j'étais gamine au siècle dernier, l'été était ponctué de cueillettes : myrtilles, groseilles, framboises, sureaux et à partir du 15 août on allait aux mûres. C'était l'expédition, on avait développé des stratégies (les mures sont plus belles dans...

Cette semaine j'ai eu une commande spéciale de Margot (ma nièce) : une brioche flocon de neige au Nutella. Je me suis donc exécutée... Elina (la grande sœur de Margot) est venue m'aider. Nous avons commencé par la pâte. Ingrédients : 400g de farine 20g...

Lundi c'était l'anniversaire de mon frère et depuis que je suis gamine à chacun de ses anniversaires il y avait une forêt noire. Alors forcément quand j'ai réfléchi à ce que je pourrais faire comme gâteau j'ai tout de suite pensé à la forêt noire. Je...

Il y a quelques temps j'avais fait un smorgastarta et mon frère m'avait dit qu'il voulait y goûter, alors aujourd'hui pour son anniversaire j'en ai fait 2. 1 au saumon fumé et 1 au jambon cru ( car ma sœur ne mange pas de poisson...). C'est trop bien...

Pour le dessert j'ai préparé une tarte, vite fait. J'ai sorti les restant de pâte sucrée aux amandes d'hier du congélateur où je l'avais mise pour plus tard. Je l'ai étalée, j'ai foncé un moule long (j'adore ces moules...) et un petit moule individuel...

Aujourd'hui la maison se remplit Alors pour le goûter des nouveaux arrivant j'ai fait du pain perdu... Pain perdu, pas pour tout le monde!!! Oui je sais elle est facile mais il fallait la faire. Alors c'est très facile il vous faut : 1 pain de mie tranché...