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Mes desserts pour l'anniversaire surprise

Publié le par Céline Lemaitre

Mes desserts pour l'anniversaire surprise

Samedi soir ma copine Sonia organise l'anniversaire surprise de son homme et qui dit anniversaire surprise dit impossible de faire les desserts sans qu'il ne s'en rende compte. C'est là que j'interviens! C'est moi qui suis chargée des desserts! Comme...

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Mon gateau abricots pistaches

Publié le par Céline Lemaitre

Mon gateau abricots pistaches

Hier soir je n'ai rien commis en cuisine mise à part une petite salade d'épinards... Autant dire que j'étais un peu en manque de pâtisserie ce soir. Alors quand j'ai vu les 5 abricots bien mûrs dans le panier de fruits je m'en suis emparée pour leur réserver...

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Mon atelier brunch chez Gien

Publié le par Céline Lemaitre

Mon atelier brunch chez Gien

Ce matin je suis allée à un atelier brunch chez Gien sur le thème gourmandise et petits choux. Tout un programme! Nous avions rendez-vous à 10h30 à la boutique Gien (la faïencerie) à côté de la Madeleine. Et ce quartier un samedi matin de juillet est...

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Mon auto-défi des scones à la manière de Dorian

Publié le par Céline Lemaitre

Mon auto-défi des scones à la manière de Dorian

Ce soir j'ai décidé unilatéralement de relever un défi que je l'auto-lançais... Non non il ne s'agit pas uniquement d'allumer le four par cette chaleur. Ce qui en soit est déjà un truc de guedin (oui Clément je parle verlant même si ce n'est plus à la...

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Mes amaretti

Publié le par Céline Lemaitre

Mes amaretti

Ce soir je reviens à mes classiques, non pas que je joue la facilité (quoique...) mais il fallait utiliser les blancs d'oeufs que je gardais au frigo. Comme souvent avec les recettes que je maîtrise j'ai tendance à partir en improvisation... Mais comme...

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Avec ma sœur nous avons fait une tarte aux abricots

Publié le par Céline Lemaitre

Avec ma sœur nous avons fait une tarte aux abricots

Ce week-end je suis partie à la campagne chez ma sœur, un coin tranquille de l'est de la France où il fait bon se poser dans une chaise longue dans le jardin. Samedi après-midi nous avons fait une tarte aux abricots et aux amandes. Armée de ma tablette...

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Ma brioche mascarpone fleur d'oranger

Publié le par Céline Lemaitre

Ma brioche mascarpone fleur d'oranger

Ce week-end je fais le pont et je pars chez ma sœur dans la Meuse. Comme je ne la vois pas souvent j'aime bien lui faire plaisir, j'ai donc décidé de lui faire une brioche bien moelleuse, à la mie filante. Une brioche au mascarpone et à la fleur d'oranger...

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Ma cramique

Publié le par Céline Lemaitre

Ma cramique

Vous n'avez jamais acheté de cramique? Moi j'aime beaucoup cette brioche aux raisins secs et sucre en grain. Et si j'en faisais une? Banco! C'est parti.. Il me faut : 260g de farine T45 10cl de lait 1/2 cube de levure de boulangerie 20g de sucre en poudre...

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Ma tarte chèvre frais et tomates cerises

Publié le par Céline Lemaitre

Ma tarte chèvre frais et tomates cerises

Pour ce soir j'avais envie d'une tarte salée. Comme j'avais dans le frigo des tomates cerises et du chèvre frais mon choix a été vite fait. Tarte chèvre frais et tomates cerises! Pour commencer la pâte brisée aux graines : 250g de farine 125g de beurre...

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