750 grammes
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Dulcey ou spéculos?

Publié le par Céline Lemaitre

Dulcey ou spéculos?

Après le défi de la brioche flocon de neige, on a un nouveau défi : la brioche tressée au Nutella! Seul problème : je n'aime pas le Nutella. Je sais je ne suis pas normale... Mais moi quand j'ai un coup de blues c'est vers le fromage que je me tourne......

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Le défi du flocon

Publié le par Céline Lemaitre

Le défi du flocon

L'autre jour, alors que je regardais pour la 12ème fois (au bas mot) la vidéo de la brioche flocon de neige, n'hésitait encore avant de me lancer, quand Marie Anne m'a dit : Chiche Celine Lemaitre ! Moi je me lance ce WE Chiche? Elle a dit chiche??? Je...

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La malédiction des pistaches caramélisées

Publié le par Céline Lemaitre

La malédiction des pistaches caramélisées

Depuis ce matin je cherchais une idée de pâtisserie à faire... Comme c'est assez calme (pour ne pas dire que je me fais ch...) au boulot en ce moment, j'ai le temps d'écumer le net à la recherche de la recette idéale. J'avais plein de recettes : biscuits...

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So british....

Publié le par Céline Lemaitre

So british....

En ce moment je cherche des recettes à faire, de la pâtisserie. Depuis hier je collectais des idées : bundt cake (je ne lâche pas l'idée), biscuits à la pistache, gâteau gourmand aux poires... Je collectais aussi les recettes grâce à l'imprimante du bureau......

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Je donne ma langue au chat

Publié le par Céline Lemaitre

Je donne ma langue au chat

Aujourd'hui j'étais bien décidée à faire des langues de chat au chocolat comme les chef Regis et Damien. Petite précision : les langues de chat sont des petits biscuits et non des langues de Clafoutie (ce greffier qui vit avec moi et laisse des poils...

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Ma tarte fenouil poulet citron

Publié le par Céline Lemaitre

Ma tarte fenouil poulet citron

L'autre jour sur Facebook le chef Damien demandait à quoi nous faisions nos tartes salées... J'ai aussitôt eu envie d'une tarte au fenouil, poulet et citron. Il faut dire que j'adore le fenouil. Une salade de fenouil à l'orange, du fenouil à la vapeur...

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Wanted

Publié le par Céline Lemaitre

Wanted

Mardi soir pour le pot des anniversaires du pain a été acheté pour tartiner des trucs dessus, et puis allez savoir pourquoi une baguette aux céréales a été oubliée entre deux dossiers (oui dit comme ça ça fait bizarre...). Et ce midi nous avons retrouvé...

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Le retour des amarettis

Publié le par Céline Lemaitre

Le retour des amarettis

Suite à la réalisation des mirlitons (gourmands en œufs et surtout en jaunes) j'avais dans mon frigo deux boîtes avec des blancs d'oeufs (l'une en contenant trois, l'autre en contenant quatre). Il me fallait donc utiliser ces blancs (au moins une partie)....

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Ma petite soupe du soir

Publié le par Céline Lemaitre

Ma petite soupe du soir

Une fois n'est pas coutume je ne vais pas parler de pâtisserie mais de soupe. J'adore la soupe!!! J'en mange quasiment tous les soirs et parfois même le midi. Alors forcément j'ai un robot à soupe... Il y a trois ans le père Noël (merci à lui) m'avait...

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