750 grammes
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biscuits

Mes mandises comme chez Ronald

Publié le par Céline Lemaitre

Mes mandises comme chez Ronald

Parce qu'il est des petites tatas d'amour qui aiment faire plaisir et que j'en suis une... Hier soir j'ai fait des mandises comme chez Ronald pour faire plaisir à ma Baboulette des îles. Elle est futée ma Baboulette, vendredi soir elle m'a envoyée une...

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Mes shortbreads

Publié le par Céline Lemaitre

Mes shortbreads

Parce qu'il est des soirs où on a envie de se vider la tête, on ouvre le premier livre de pâtisserie et on fonce en cuisine. Ce soir je suis tombée sur les shortbreads... Ingrédients : 300g de beurre pommade 120g de sucre glace 400g de farine 1 cuillère...

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Mes noiserettis

Publié le par Céline Lemaitre

Mes noiserettis

Vous connaissez ma passion pour les amarettis? Alors imaginez ma tête quand j'ai vu une recette d'amarettis aux noisettes... Manquerait plus qu'ils soient à la pistache et là je suis au paradis!!! Tiens ça me donne une idée pour un de ces soirs... En...

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Mes niflettes de Créteil

Publié le par Céline Lemaitre

Mes niflettes de Créteil

Avec ce temps j'ai des envies de niflettes!!! Mais si des niflettes!!! Ces petites spécialités des Provins à la période de la Toussaint. Un classique dans ma famille, chez nous c'est les niflettes de Fontenay-Tressigny. Kesako? Une pâte feuilletée recouverte...

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Mon gâteau aux poires Elle

Publié le par Céline Lemaitre

Mon gâteau aux poires Elle

Je ne sais pas vous, mais moi quand j'étais gamine ma mère achetait le magazine Elle et collectionnait les fiches cuisines. J'adorais les fiches cuisines de Elle, surtout que ma mère en avait un bon paquet, que dis-je un paquet? Elle avait les boîtes...

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Ma soirée CAC40

Publié le par Céline Lemaitre

Ma soirée CAC40

Qui fait de la crème pâtissière le mercredi a des blancs d'œufs sur les bras! Je ne vous dis pas si en plus la même a fait des cannelés... Amarettis ou financiers? Étant donné que j'ai fait des amarettis lundi soir et que je n'ai plus d'amaretto (ingrédient...

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Mes amarettis du soir espoir...

Publié le par Céline Lemaitre

Mes amarettis du soir espoir...

Je vous ai déjà parlé de ma passion pour les amandes? Et pour l'amaretto? J'ai deux recettes fétiches : les financiers et les amarettis!!! Alors quel bonheur en voyant que j'avais des blancs d'œufs dans le frigo... Oui mais quoi : financiers???? Amarettis???...

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Mes financiers girly

Publié le par Céline Lemaitre

Mes financiers girly

J'ai fait des financiers girly... Il me restait des blancs d'œufs (cause crème pâtissière), donc forcément mon cœur balançait entre financiers et amarettis... Mais j'avais besoin d'un petit gâteau pour aller avec une salade de fruits (je suis jury pour...

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Mes amaretti

Publié le par Céline Lemaitre

Mes amaretti

Ce soir je reviens à mes classiques, non pas que je joue la facilité (quoique...) mais il fallait utiliser les blancs d'oeufs que je gardais au frigo. Comme souvent avec les recettes que je maîtrise j'ai tendance à partir en improvisation... Mais comme...

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