750 grammes
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sucre

Ma brioche (à la) au mascarpone

Publié le par Céline Lemaitre

Ma brioche (à la) au mascarpone

Parce qu'il ne me reste plus de pain pour demain matin et que j'ai du mascarpone dans le frigo j'ai décidé de faire une brioche au mascarpone. Une de mes préférées, la mie est très filante et comme il n'y a pas de beurre elle est plus légère. Ingrédients...

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Mes amarettis comme sur le sachet

Publié le par Céline Lemaitre

Mes amarettis comme sur le sachet

L'autre jour mon camarade Pascal a reçu des amaretti d'Italie, oui des vrais de vrais!!! Et vous savez quoi? Je n'en ai jamais goûté!!! Si ça c'est pas un truc de guedin!!! Moi la spécialiste des amarettis made in Créteil je n'ai jamais mangé d'amaretti...

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Mes petits moelleux citron combava gingembre

Publié le par Céline Lemaitre

Mes petits moelleux citron combava gingembre

Aujourd'hui j'avais envie de petits gâteaux, j'adore les minis gâteaux!!! Mais surtout j'avais envie de choses simples, des petits gâteaux qui se marieraient bien avec un thé sur le canapé pour un dimanche à la maison. Ce sera donc des moelleux au citron!!!...

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Ma bûche passion mangue

Publié le par Céline Lemaitre

Ma bûche passion mangue

Vive le vent! Vive le vent! Vive le vent d'hiver!!! Enfin cette année ce serait plutôt : Noël au balcon!!! Tiens si on faisait un barbecue? Ce n'est pas une raison pour oublier les fondamentaux. Et comme fondamental de noël en pâtisserie il y a la bûche!...

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Mes sapins en meringue

Publié le par Céline Lemaitre

Mes sapins en meringue

Depuis le temps que je dis que je vais faire des meringues j'ai fini par prendre mon courage à 2 mains. Il faut dire qu'en ce moment je ne dors pas très bien (en ce moment??? Non je déconne c'est récurrent...) donc ce matin levée à 6h20 (oui plus tôt...

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Mes tartelettes à la compote

Publié le par Céline Lemaitre

Mes tartelettes à la compote

Alors voilà je suis encore en repos forcé mais comme je suis un peu une sale gosse je ne tiens pas en place... Oui une sale gosse de 42 ans!!! Et alors? Y a pas d'âge... Justement hier c'était mon anniversaire alors j'ai craqué et j'ai foncé en cuisine......

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Mon ardèchois sur le retour

Publié le par Céline Lemaitre

Mon ardèchois sur le retour

Demain soir mon pote Pascal fait son pot de départ... Je suis contente pour lui, c'est un nouveau départ mais d'un autre côté il est le troisième à partir et moi je suis toujours là... Alors j'ai décidé de lui préparer des gâteaux, ça je sais à peu près...

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Mon gâteau aux blancs d'œufs

Publié le par Céline Lemaitre

Mon gâteau aux blancs d'œufs

Cette fois pour le pot de départ de Pascal j'ai décidé d'une action anti gaspillage : liquider les blancs d'œufs qui sont dans le frigo!!! Aller hop d'une pierre deux coups!!!! Ce sera donc gâteau aux blancs d'œufs!!! C'est super simple et rapide à faire....

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Mes cannes de Saint Nicolas

Publié le par Céline Lemaitre

Mes cannes de Saint Nicolas

Avoir mal au dos et ne pas pouvoir faire de pâtisserie pendant l'avent c'est vraiment pas de chance pour une fanatique dé bredele comme moi... Mais ce soir je suis de retour dans ma cuisine!!! Yhaaaaaaa!!!!! Pour faciliter les choses je prends une recette...

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Mon premier essai de crème de marrons

Publié le par Céline Lemaitre

Mon premier essai de crème de marrons

Je viens d'apprendre un truc de dingue! Oui oui un vrai truc de guedin!!! On peut faire de la crème de marron chez soi! Même il paraît qu'on peut faire ses propres marrons glacés mais bon ça prend une semaine... Alors que la crème de marrons c'est plus...

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